ДЭА-цетилфосфат

ДЭА-цетилфосфат (DEA cetyl phosphate) - эмульгатор, придающий продукту бархатистость и приятную консистенцию. Его можно применять и как первичный, и как вторичный эмульгатор в зависимости от концентрации. Это вещество диэтаноламиновая соль цетилового фосфата.